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廚房安全
2019-01-03 09:27:46
中國歷來有“民以食為天”的傳統，餐飲業作為我國第三產業中的一個支柱產業，一直在社會發展與人民生活中發揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業呈現出高速增長的發展勢頭，成為“熱門”行業之一。
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什么樣的廚具才算是節能廚具
2019-01-02 09:06:41
一般廚具中用于節能的廚具有通過廚具自身巨細火候、節能、燃料等方法來進行到達節能的意圖，而常見的節能廚具有爐具、像常見的炒爐、電磁爐都屬于節能廚具中制造比較多的商品
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我國廚房設備配件行業的發展速度
2018-12-24 09:15:24
近年來，我國廚房設備配件商場開端保持著驚人的開展速度，許多新式的廚房設備配件材料和廚房設備配件方式不斷出現，刺激著廚房設備配件職業的開展，國內廚房設備配件職業呈現出一片欣欣向榮的景象。
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餐飲廚房工程規劃設計存在的問題
2018-12-22 09:13:19
無論是新建成運行的、還是改擴建的飯店廚房，總會存在諸多技術問題和功能缺陷。這不 僅造成投資的浪費，更為廚房的經營管理和正常運行留下無法克服的障礙。上水不足，下水 堵，無新風，排煙不暢，布局不合理，經常調整維修還不能徹底解決問題，諸如此類問題，究 其原因，主要是前期運作程序不當，設計不到位，以致為日后帶來無法彌補的缺陷。分析產生 問題的原因，有助于避免問題的產生。
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商用電磁：節能環保、創造價值
2018-12-21 09:10:19
2017年我國商用電磁爐可持續發展趨勢分析。商用電磁爐公司與員工即是一種新的商業生態體系，公司與利益有關方之間存在著相互影響，商用電磁爐公司只要與電磁廚房生態體系中的各利益有關方建立起良性的、建設性的聯系，才能完成體系的調和共存。
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國產廚具國際化
2018-12-20 09:24:35
與國外品牌相比，我國廚房設備行業的發展基礎較弱，雖然在產量規模上已經有很大優勢，但在質量上，與發達國家的差距依然很大，這些差距不僅僅體現在硬件上，在管理理念、思想方面更是如此。要知道，光是硬件上的技術引進與革新遠遠不夠，企業過分依賴于引進技術，會降低自身研發的動力。
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商用廚具大致可以分為五大類：
2018-12-19 09:26:46
灶具設備。目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。最常見的產品有，雙頭單尾灶，單頭單尾灶，低湯灶，海鮮蒸柜等。這些燃氣設備一般要經過相關的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發展，現在也越來越多的廚房開始使用電磁灶具，安全耐用，綠色環保，節省成本，創造價值，是未來的發展趨勢。
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