許多客戶購買了商用廚房設備后，由于各種原因，在日常使用中可能會發生操作不當或誤操作的情況。操作不當會損壞設備，甚至危及人身安全。今天，商用廚房設備制造商廣東宏亮總結了所有人的常見錯誤，包括：

1.安全使用爐子

商用廚房設備的誤操作：爐灶上放有熱油的熱頂未脫落，直接啟動了電子點火裝置。

結果：如果爐子中沒有已確認的火災，則不管火焰是否早已熄滅，燃氣都會在爐子中積聚，并且火勢會“崩潰”。

正確操作：首先打開排煙裝置，移開爐子表面上的鍋，排掉爐子中可能積聚的所有氣體，然后點燃。

二，爐灶除垢

操作故障：水箱中的水不經常排放，并且不執行水垢清潔。

結果：大量的水垢堆積，導致干燒，燒傷了儲罐內部。

正確和正確的操作：廚房通常包括水加熱設備（例如，海鮮蒸柜）。

3，開水器除垢

錯誤操作：無水交換，無除垢

結果：秤將加熱管包裹起來，并且溫度不會太高而導致加熱管破裂。

正確操作：定期清除水垢并手動清洗，以免損壞內墻。用除垢粉除垢后，沖洗幾次，以防止殘留的除垢劑腐蝕儲罐內部。