在為酒店或餐廳選擇廚房設施之前，每個人都應該了解并選擇要考慮的標準。但是許多人不知道具體標準。 

1.費用

這里的成本不僅應考慮所購買產品的價格，而且還應考慮安裝成本，運費，保險，包裝，維修，運營成本以及購買貸款的利息成本。似乎您不需要考慮它，但是，如果您不早了解它，那么它將花費很多時間。

2.表現

性能和價格應成正比，因為這主要取決于廚房設備的指標是否可以滿足餐廳和旅館的要求以及保質期。您可以參考設備的實際運行狀態和產品信譽來檢查性能。如果您可以試用該設備，我們將不勝感激。

3.安全衛生

廚房設備的安全不僅關系到廚師的人身安全，還關系到有毒物質等的存在，從而導致生命安全問題，在旅館和餐館中不值得失去。

4.易于使用

這是要考慮的基本標準，糟糕的廚師的易用性每天都會影響進餐速度和餐廳的聲譽。

5.節能

在酒店或餐廳的廚房中，與購買非節能設備相比，選擇節能設備可以為您節省更多的未來使用費用。此外，該國現在正在加緊努力，以控制和控制排放，在廚房中使用此類設備也將使未來的測試受益。