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電烤箱使用事項
2019-01-10 09:05:49
電烤箱首次使用，需要先空箱預熱5~10分鐘，將烤箱門半開后，即將上下火全開，溫度調至最高溫空烤10分鐘。由于蒸發箱體內部用于保護的防護膜，可能會有異味發出，這是屬于正常現象,發熱管有一層保護用的油脂附在表面，第一次燒會有冒煙異味這些情況，用多兩次自然就會消失。
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酒店商用廚房設備采購的5大思路
2019-01-09 09:05:14
廚房是餐廳的核心，酒店想有回頭客餐廳絕對少不了，如何選擇適合的廚房設備顯得尤為重要！商用廚房設備采購是酒店運營的核心之一，不專業、不配套、不完善等是采購中常見的問題；如何花最短的時間買到最好的設備？
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不銹鋼廚房設備的保養
2019-01-08 09:06:32
基本上廚具柜體本身已有基本得防潮處理，但仍不可直接得或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞了，故柜體得表面沾有水漬，也應立即以干抹布擦干得。
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廚房安全
2019-01-03 09:27:46
中國歷來有“民以食為天”的傳統，餐飲業作為我國第三產業中的一個支柱產業，一直在社會發展與人民生活中發揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業呈現出高速增長的發展勢頭，成為“熱門”行業之一。
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什么樣的廚具才算是節能廚具
2019-01-02 09:06:41
一般廚具中用于節能的廚具有通過廚具自身巨細火候、節能、燃料等方法來進行到達節能的意圖，而常見的節能廚具有爐具、像常見的炒爐、電磁爐都屬于節能廚具中制造比較多的商品
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