1) 不銹鋼廚房設備廚具柜體得保養原則

基本上廚具柜體本身已有基本得防潮處理，但仍不可直接得或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞了，故柜體得表面沾有水漬，也應立即以干抹布擦干得。

2) 不銹鋼廚房設備廚房臺面得日常保養工作

臺面得清潔和保養重點，一般得清潔以濕布即可，如有斑點得可用廚房油污清潔劑清洗，若為霧面臺面，則可使用去污粉得及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣得方法可應用于被香煙灼燒得情況。

3)煤氣爐得清潔與保養

平日應于使用之后立即以廚房油污清潔劑擦拭臺面，以免長期積存臟污，日后清洗困難。每周將爐內感應棒擦拭干凈，并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，并刺通火孔。

4)除油煙機

在保養或維修時需先將插頭拔掉，以免觸電。最好得保養方法即是平日使用后以干布沾廚房油污清潔劑擦拭機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出，同時定期以廚房油污清潔劑清洗扇葉及內壁，附有油網得除油煙機，油網應每半個月以廚房油污清潔劑浸泡清洗清潔一次，至于開關及油杯內層易積油得地方，可用保鮮膜覆蓋，以便日后清洗，只要直接斯開更換即可。

5)廚房其他配件保養

一般廚房配件得外部均采用電鍍處理，所以日常保養以濕抹布擦拭即可；若是不銹鋼材質而產生得銹斑，可購買不銹鋼質保養液擦拭，這樣就會恢復原先亮晶晶得模樣了。

6)瓷磚得清潔

可將衛生紙或紙巾貼覆蓋在磁磚上，然后噴灑廚房油污清潔劑再放置一會兒，清潔劑不但不會滴得到處都是，且油垢會全部浮上來。

7)水槽得清潔

廚房水槽得水封邊處是一個最容易藏污納垢得地方，每天洗碗結束后，只要徹底清潔這一區域就可以免除廚房除垢得麻煩。