復雜而完美的商用廚房設備是廚師的愿望，也是高質量廚師生產所必需的。因此，您可以學習廚房設備的選擇原理，了解各種設備的性能，并使其易于使用。

安全原則

安全是廚房生產的前提。廚房設備的安全性是，鎘和鉛等有毒金屬合金主要影響食品的安全性和質量，必須絕對禁止使用，并且不能使用劣質塑料。

廚房設備與食物接觸的表面和污漬以及需要經常清潔的設備應光滑，無突起，無裂紋，易于清潔且易于維護。

煙氣是該國需要的廚房設備的重要項目。為了凈化空氣，外部排氣的凈化質量也必須符合國家標準，因此此類設備必不可少。

實用方便的原則

實用的便利性意味著，廚房設備的選擇不僅應具有新穎的外觀或注重特殊的集成功能，而且還應考慮餐飲公司廚房的實際需求。我會。設備應簡單實用。考慮到使用和維護設備的便利性，設備的功能基于實用性和適用性原則。

廚房電器堅固耐用，纖巧美觀，方便實用，并且具有倒退功能。

由于廚房內部濕度高和溫度高，如果要定期清潔商用廚房設備，則可能需要移動廚房設備。設備仍然可以用清潔劑腐蝕。該設備表示贊賞。金屬必須是耐用，耐磨，耐壓，耐腐蝕和耐磨的設備。