跟著科學技能的開展及各種新型材料的使用，不銹鋼餐廚具職業從以往的傳統技能逐漸向高科技技能領域推動。依據不銹鋼餐廚具的開展進程，大致能夠分為以下三個階段：

1、勞動密集型出產階段

從 90 時代中期至21 世紀初，我國不銹鋼餐廚具的出產技能有了長足的前進。新設備、新技能的使用逐漸增多，開料、加工、外表處理以及焊接技能逐漸達到了世界先進水平。該階段雖然在材形開料、模具制作、復合底加工等工序已逐漸使用主動開料、模具數控加工、摩擦壓力焊等先進技能。但在各出產工序仍需要大量人工完結，外表處理和焊接工序一般都以人工拋光和人工焊接為主。

上世紀 60—90 時代初國內不銹鋼餐廚具職業技能開展緩慢，技能主要為冷沖壓、一般的模具制作和手藝的外表處理，復合底加工以釬焊為主。該階段出產科技含量較低，人力本錢高，不具備世界競爭力。

跟著我國不銹鋼餐廚具工業的開展，不銹鋼餐廚具制作職業技能融入了更多的科技含量和人性化規劃理念。

未來我國不銹鋼餐廚具職業主要技能開展趨勢為：榜首、出產主動化水平將逐漸得到提高，其不僅可下降工人勞動強度、添加出產安全性以及下降人工本錢，并且可大大提高產品質量與產品成品率;第二、使用復合模技能進行電控、氣動、液壓等體系改善，實現多道工序單機操作，提高模具精度和出產功率，下降人力本錢和設備投入;第三、通過對無模化技能的研究，實現對無模具切開工藝及裝備的改造提高，提高不銹鋼板材使用率和不銹鋼餐廚具產品質量，下降原材料本錢。